「 薬膳 」一覧

いまでは全国で流通されるまでになったゴーヤについてのお話です。 近年、夏の野菜売り場にゴーヤがよく売られておりますが、 もと...

秋の味覚のぶどうが、そろそろ出回り始めました。 夏の終わりから初秋のころは、まだまだ夏の疲れが体にのこりますので、 葡萄の甘みがとて...

夏はさっぱり口当たりの良いお酢の味付けをうまく使うと、 食欲がない時にもおいしくいただけるものです。 またさっぱりした酢の物などがお...

夏の季節のお楽しみ。 鮮やかな赤いルバーブを使った夏の薬膳ジャムのご紹介です。

ライチの旬です。 季節の果物はその時期の季節に合わせた 体調管理に丁度よい物が旬をむかえます。 生のライチが味わえるは今だけで...

いよいよ店頭でとうもろこしを見かけるようになりました。 とうもろこしは、食欲不振や胃腸の不調によいので、 夏バテぎみや梅雨時...

申年の梅は縁起がよい♪ 申年の梅は縁起が良い、また健康に良いと言われています 申年に収穫された梅は申梅と呼ばれて...

「目にも青葉 山ホトトギス 初鰹」 春から夏にかけて、江戸の人々がもっとも好んだ山口素堂の俳句です。 昔から日本人は季節感を大事に暮らし...

前回１２回目のタケノコ特集はいかがでしたでしょうか？ 美味しくて、栄養素もたっぷりのタケノコは 今の時期にとても活躍してくれます。...

今年もタケノコが旬の時期がやってまいりました。 私の実家の裏庭にある竹林から、今年もたくさんのタケノコが顔を出し始めています。 気温が上...

この季節、真っ赤ないちごが店頭でも目をひきますね。 いちごが一番おいしくなる季節。 クリスマスケーキにのったいちごのイメージから、旬は冬...