秋は梨で喉や肺を潤して 乾燥対策を！
中医学では自然界において、太陽と月は陰陽の関係に似るという考え方から 夏の夏至が陽のピークを迎え、秋になると徐々に陰が増え始めてだんだん夜...
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薬膳
「 食事 」一覧
冷え対策に秋刀魚の薬膳レシピがオススメな理由
秋の刀と書いて秋刀魚（さんま） 読んで字のごとく刀のように細長く青光をした秋の魚です。 秋刀魚は薬膳では温性の食材で、胃の機能を...
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薬膳
残暑の疲れを取りながら、秋に向けて胃腸を整える秋茄子を食す
茄子の旬は晩夏から初秋ですが、もっともおいしいのは秋茄子といわれています。 真夏に比べて朝晩の気温の差が大きくなる季節は、肉厚実がしまって...
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薬膳
夏野菜のなごりでゴーヤで残暑疲れ対策を
いまでは全国で流通されるまでになったゴーヤについてのお話です。 近年、夏の野菜売り場にゴーヤがよく売られておりますが、 もと...
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薬膳
薬膳でも大人気の葡萄の効果・効能をご紹介
秋の味覚のぶどうが、そろそろ出回り始めました。 夏の終わりから初秋のころは、まだまだ夏の疲れが体にのこりますので、 葡萄の甘みがとて...
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薬膳
西瓜（すいか）で夏場の体のほてりやむくみを解消
夏の果物と言えば代表的な西瓜（すいか）ですが、 五味は甘（五味とは食べ物の５つの味、酸味、苦味、甘味、辛味、鹹味）。 五性は寒（五性とは...
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食育
【食材の話】夏の疲労回復、夏バテ対策にお酢を食す
夏はさっぱり口当たりの良いお酢の味付けをうまく使うと、 食欲がない時にもおいしくいただけるものです。 またさっぱりした酢の物などがお...
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薬膳
ヨーロッパでおなじみのルバーブを使った夏の薬膳ジャムレシピの紹介
夏の季節のお楽しみ。 鮮やかな赤いルバーブを使った夏の薬膳ジャムのご紹介です。
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薬膳
オーストラリア発、オリーブ調味料をご存じですか？！
いよいよ夏本番となりました〜！ この時期はどうしても食欲が落ちてしまいがちになりますね。 オリーブオイルレシピ第３弾！は、 夏...
食事
食育
「人は食べたものでできている」
あなたの体は健康でしょうか？ 普段何気なく食べている食べ物で、 あなたの今の体は作られています。 健康のバランスを考えて、 ...
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食育
「土用の丑の日」は、やっぱりうなぎ！？
今年の夏は、大変暑くなると予報も出ていますが、急に猛暑となりましたね。 夏の初めのこの時期は、昔から夏の「土用」と言われています。 ...
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食材
世界３大美女も愛したライチの効能がスゴイ！
ライチの旬です。 季節の果物はその時期の季節に合わせた 体調管理に丁度よい物が旬をむかえます。 生のライチが味わえるは今だけで...
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薬膳