「 中島香代子 」一覧

「目にも青葉 山ホトトギス 初鰹」 春から夏にかけて、江戸の人々がもっとも好んだ山口素堂の俳句です。 昔から日本人は季節感を大事に暮らし...

前回１２回目のタケノコ特集はいかがでしたでしょうか？ 美味しくて、栄養素もたっぷりのタケノコは 今の時期にとても活躍してくれます。...

今年もタケノコが旬の時期がやってまいりました。 私の実家の裏庭にある竹林から、今年もたくさんのタケノコが顔を出し始めています。 気温が上...

この季節、真っ赤ないちごが店頭でも目をひきますね。 いちごが一番おいしくなる季節。 クリスマスケーキにのったいちごのイメージから、旬は冬...

春は学生さんや、社会人の方にとって新生活スタートの季節ですね！ 何かと環境が変わる時期です。 また、肝機能が活発になる時期ですので、...

【簡単、お洒落薬膳 第9回】 ようやく春らしい日々が来ましたね。 今回は春の食材を使った薬膳料理を紹介していきます。 炎症を抑...

【簡単、お洒落薬膳 第7回】 牡蠣は女性にはうれしい血を補う食材です。 さらに、体を潤して、イライラや不眠にも効果があり また...

夏野菜といえばトマトやきゅうりが代表されますが、 実は薬膳の考えでは、体を冷やす野菜と考えられています。 誰でも簡単！薬膳料理レシピ...

あなたは健康を意識しながら毎日過ごせていますでしょうか？ 外食やサプリメントばかりに頼った食生活になっていませんか？ ...